作者：網站（zhàn）管理員　來源：本（běn）站（zhàn）原創　日期（qī）：2012/3/18 9:48:49　點擊：1212　屬於：行業新聞

　　近期，北京、上海、廣州等地的市民突然（rán）發現（xiàn），一向作為炒菜配料的大蔥突然價格高漲，一些市民反映花10元（yuán）錢僅能買到兩根大蔥。漲價後大蔥的風頭甚至蓋（gài）過肉禽和雞蛋，一度成為餐桌上的“主菜”。

　　記者調查

　　價格幾乎一天一變（biàn）

　　在濟南（nán）市的一些超（chāo）市和菜市場，盡（jìn）管每天都有大蔥供應，但近期價格幾（jǐ）乎（hū）是一（yī）天一變。濟南金鄉山陽貿易有限公司經理孟凡波說，在濟南的（de）批發市（shì）場上，去年這個時候每公斤大蔥的（de）價格為2.4元至2.8元，但現在每公斤的價格達到6.6元，前幾天高的時候一度達到7.4元。到零售（shòu）市場及超市，蔥價就會達到每公（gōng）斤近10元（yuán），甚至更高。因此一些體形較大的蔥，10元錢買兩棵很正常。

　　章丘市是全國大蔥種植麵積最大（dà）的地區之一，這裏生產的大蔥銷往本省和北京、河南、重慶等省市。16日，記者在章（zhāng）丘市棗園鎮史家村見到了正在收購大蔥的經紀人（rén）史佩立。往年收購大蔥總擔心賠在手裏，今年卻是從蔥農（nóng）手裏包下一畝大蔥後再收貨時（shí）價格已經上漲了。“現在（zài）大蔥幾乎是（shì）一天一個價，漲得很快。”史佩立說。

　　不僅山東省內的（de）大蔥價（jià）格在上漲，章（zhāng）丘一些大蔥經紀人反映，從江浙一帶和福建等南方省份收購的（de）大（dà）蔥也在漲價（jià）。

　　原因探究

　　“產（chǎn）量下滑+層層加價”催漲

　　章丘市赭山大蔥專業協會會長（zhǎng）李家（jiā）祿介紹說，一般大蔥的價格（gé）波動周期為5年，其中4年保（bǎo）持較好的價格（gé）水平。農民（mín）種一畝大蔥平均可（kě）賺3000元左右（yòu）。“這一波大蔥行情，價（jià）格在保持連續7年的較好水平後，2010年和（hé）2011年都出現快速下跌。”李家祿說（shuō）。連續兩年的壞行情（qíng）導致蔥農積極（jí）性受到嚴重影響。李家祿說：“今（jīn）年（nián）章丘大蔥種（zhǒng）植麵積比2010年可能減少50%。”

　　不（bú）僅種植麵積減少，大蔥畝均產量也出（chū）現（xiàn）下滑。章丘（qiū）市赭山大蔥專業協會理事長（zhǎng）李鵬飛說：“由於常年種植大蔥土壤養分受到影響（xiǎng），再（zài）加（jiā）上病蟲害和凍害，今年大（dà）蔥畝均產量從4000公斤減少到了（le）2500公斤以下。”

　　此外，原本就很多的中間環節也層層加（jiā）價，進一步助推（tuī）大蔥價格上漲。據李家祿介（jiè）紹，大蔥從地頭進入老百姓餐桌上至少要經曆“種蔥－小經紀（jì）人－大經紀人－運輸戶（hù）－大批發市場－小批發商（shāng）－市場”等環節（jiē）。“尤其是在（zài）供應偏緊的時候，每個環（huán）節加價（jià）幅（fú）度都很大，到了終端環節自然價格就（jiù）貴（guì）很多。實際上是農（nóng）民和市民兩（liǎng）頭叫苦。”李家祿說。

　　專家說法

　　建信息渠道，減中間環節

　　李家（jiā）祿說（shuō）：“種多大麵積，賣什麽價格，現在蔥農對這兩個關鍵信息了解很少，很多時候大家都處於一種（zhǒng）盲目（mù）跟風狀態。一看價格很好次年就多種，行情不好就立刻（kè）減少種植麵積。這樣農（nóng）產品價格始（shǐ）終處（chù）於一個（gè）惡性循（xún）環中。”

　　山東社會科（kē）學院經濟研究所所長張衛（wèi）國認為，農產品從地頭（tóu）到擺（bǎi）上老百姓（xìng）的餐（cān）桌中間經曆太多環節，導致原本並不高的（de）價格竟然可以連翻幾番。“中間環節太多實際上既（jì）沒有讓菜農獲利，也損害了消費者的利益。”張衛（wèi）國說。

　　張衛國等專（zhuān）家建議，盡快推進農超對接和農資生產企業與農戶對接措施，逐步壓（yā）縮農產品中（zhōng）間流通環節，同時建立全國範圍（wéi）的（de）農業信息發布網絡、完善農（nóng）戶了解相關信息的渠道，指導農民科學（xué）種植，采取農超對接等方式減少流通環節，讓（ràng）農產品價格盡快回到合理水平。

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